一直专注于各种夹层锅的研发与生产

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夹层锅,的使用方法

文章出处:未知 人气:发表时间:2018-12-29

  夹层锅是我们四海丰机械厂家为食品加工厂推出的一款可以提高食品加工质量、大大缩短时间改善工人们劳动条件的良好设备。对于烧菜、炖肉、熬汤等加工都可以节省很多的时间,并提高食品的质量,增强食品的口感。夹层锅通过两个球形锅体合成的一个双层结构形式的夹层中对锅体进行加热,锅体受热面积广达到一定的温度也很快可以锅内的汤头或者物料快速的升温达到沸腾点。

  在使用夹层锅的蒸汽压力的时候,不可以长时间超过预定的工作压力,否则会引起不良反应或者恶劣现象。在进气的过程中要注意缓慢的开启进气阀,直到需要压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。对于安全阀,可以根据自己产品需要使用蒸汽的压力自行调整。在使用夹层锅的过程中,需要经常的注意蒸汽压力的变化,可以预防发生意外及时的调整安全阀。在停止进气之后,需要将在锅底的直嘴旋塞打开,放出余水。另外可倾式和搅拌式夹层锅在使用前需要在各个可以转动的部位加油搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
       

 

      夹层锅的技术指标:
     
      水源压力 0.15MPa ~0.25MPa
气源压力 0.25 MPa衡压
蒸煮器有效容积 30L
隔层盘尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮温度选择 101℃~135℃
水煮温度选择 ≤100℃
电 源 AC 220V±10%,50Hz
主机尺寸 650mm×350mm×500mm (L×B×H)   如果您想了解夹层锅或者其他产品可以联系我们的客服 我们会根据您的产品需求推出适合您的产品,并给出相应的报价!

 

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