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酱料夹层锅,的特点

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-02-12

酱料夹层锅以电加热导热油为加热热源,适合没有蒸汽汽源的场所应用。无需蒸汽汽源,使用方便,温度自动控制。并带有搅拌装置,适合于糕点、酱菜、肉酱、莲蓉等食品的加热搅拌。下面为大家介绍一下酱料夹层锅的设备特点:

 酱料夹层锅设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段,点动操作,智能保护,避免撞击;自动化操作方式是主要的工作方式,选择此方式,电脑即指挥炒锅各部件协同工作,连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作,不需人工操作

酱料夹层锅的特点:

 1、加热高效,多种加热方式可选,酱料夹层锅有独立的控制柜,直接可以通过显示屏调温度。受热比较均匀。燃气夹层锅火焰可大可小,燃烧充分,加热速度快。

 2、环保节能:电加热是通过加热导热油传热给锅体的,导热油温度可达280度左右,同时又有双层保温系统,减少了用电量。燃气炒锅每小时耗气量: 50L-300L: 天燃气量:4方气,液化气量:3公斤。400L-600L:天然气:7立方,液化气:5公斤。同比节能40%。
 

 3、容量大:锅体设计成半圆形,最大可达1000L,可炒制1000斤料。

 4、不糊锅:厂家设置特殊的刮底搅拌系统,与锅体贴合度高,无死角。

 5、倒料方便:手摇一下,锅体即可倾斜,方便倒料。

 6、无毒无害:锅胆材质是食品级304不锈钢,搅拌器是聚四氟乙烯,食品专用,耐高温。

 7、可调温:温度自动显示,让您一目了然。非常方便。

 8、变频调速:有特殊的变频调速系统,搅拌可快可慢,方便快捷。

 9、可保温:锅体厚度是4mm,同时又保温棉,安全节能。

 10、操作方便:设备人性化设计,一人即可操作,节省人工。

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